ผักดองแบบโคโค่ อย่างง่าย
Chanittha Pra @COOKINGJAJA
ผักดองแบบร้านโคโค่ หรือเรียกว่า Fukujin Suke
จริงๆตามสูตรของญี่ปุ่น ผักดองแบบนี้จะมีสีแดง แต่เราทำแบบง่ายๆค่ะ หาอะไรได้ก็ใช้แค่นั้น😂
ผักดองแบบโคโค่ อย่างง่าย
ผักดองแบบร้านโคโค่ หรือเรียกว่า Fukujin Suke
จริงๆตามสูตรของญี่ปุ่น ผักดองแบบนี้จะมีสีแดง แต่เราทำแบบง่ายๆค่ะ หาอะไรได้ก็ใช้แค่นั้น😂
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นผักขนาดพอเหมาะ ไม่บางไม่หนาจนเกินไป คลุกเกลือเล็กน้อย ทิ้งไว้ประมาณ10นาที
- 2
บีบน้ำจากผัก แยกพักไว้อีกชาม (อย่าบีบแรงมาก ผักจะแตกหักไม่สวย)
- 3
เทส่วนผสมน้ำดองลงหม้อ ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน พอเดือดก็ใส่ผักลงไป คลุกให้เข้ากับน้ำดอง รอเดือดอีกรอบ ตักผักออกใส่ชาม
- 4
รอผักดองเริ่มเย็น ปิดฝาเอาเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้คืนนึงก็ทานได้ค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12387165
ความคิดเห็น