Mie Ayam Jamur versi Abang-abang

Name: Mie Ayam Jamur versi Abang-abang
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam Fillet (Paha) potong kecil2; 5 Lbr Daun Salam; 5 Lbr Daun Jeruk; 3 Btg Serai; 4 bh Jamur Kancing; 6-7 sdm Minyak Kelapa /Olive oil (untuk oseng bumbu halus); Himalayan Salt (sesuai selera); Gula kelapa (sesuai selera); Kaldu bubuk (optional); 3 Sdm kecap manis; 5 Siung Bawang putih; 5 Siung Bawang merah; 3 btr Kemiri; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Kunyit; 2 sdm Minyak topping ayam; 1 sdt Soy Sauce; 1 sdt Sesame oil; 1 sdm Kecap manis

Echy L @echyl

Ini versi mie ayam abang-abang tapi tanpa micin dan lebih sehat. Untuk mie nya saya pakai mie goreng dari Lemonilo (gluten free)
#RamadhanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur versi Abang-abang

Echy L @echyl

Ini versi mie ayam abang-abang tapi tanpa micin dan lebih sehat. Untuk mie nya saya pakai mie goreng dari Lemonilo (gluten free)
#RamadhanPenuhIdeMasakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

5 Porsi

250 gramAyam Fillet (Paha) potong kecil2
5 LbrDaun Salam
5 LbrDaun Jeruk
3 BtgSerai
4 bhJamur Kancing
6-7 sdmMinyak Kelapa /Olive oil (untuk oseng bumbu halus)
Himalayan Salt (sesuai selera)
Gula kelapa (sesuai selera)
Kaldu bubuk (optional)
3 Sdmkecap manis
Bumbu Halus (blender)
5 SiungBawang putih
5 SiungBawang merah
3 btrKemiri
1 RuasJahe
1 RuasKunyit
Bumbu aduk mie ayam
2 sdmMinyak topping ayam
1 sdtSoy Sauce
1 sdtSesame oil
1 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Haluskan semua bumbu halus dengan menambahkan sedikit air di blender, siapkan wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak kelapa
2

Oseng bumbu halus sampai minyak dan bumbu 'pecah' atau memisah. Masukkan Serai, daun salam, daun jeruk
3

Masukkan jamur oseng sampai matang, lalu tambahkan ayam fillet. Aduk rata kemudian tambahkan air aduk sampai ayam matang.
4

Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, kaldu, dan kecap manis
5

Siapkan mangkok dan bumbu aduk di dalam mangkok.
6

Rebus mie, tiriskan dan kemudian campur dengan bumbu aduk yang sudah disiapkan.
7

Setelah mie sudah tercampur merata masukkan topping ayam jamur, sayur (rebus) saya pakai cuciwis, dan baso (optional) bisa pakai taburan daun bawang atau pun bawang goreng