95. Asem asem buncis dan ayam

Name: 95. Asem asem buncis dan ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 plastik buncis (beli di amang sayur udah plastikan); 1/4 kg ayam; 5 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 3 Buah cabe merah keriting atau sesuai selera; 2 Buah cabe hijau atau sesuai selera; 2 Buah cabe rawit atau sesuai selera; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu; Secukupnya gula merah; Secukupnya merica; 2 Sdm air rendaman asam jawa atau sesuai selera; 1 Buah tomat potong 8 bagian

Mami Benjo @vhykyute

Sukabumi, Jawa Barat

Masak ini terinspirasi sama si kakak @little mommy, pas ditanya masak apa, jawabnya masak asem asem, yasud deh jadinya saya ikutan masak...

Lebih banyak

95. Asem asem buncis dan ayam

Mami Benjo @vhykyute

Sukabumi, Jawa Barat

Masak ini terinspirasi sama si kakak @little mommy, pas ditanya masak apa, jawabnya masak asem asem, yasud deh jadinya saya ikutan masak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 plastikbuncis (beli di amang sayur udah plastikan)
1/4 kgayam
Bumbu
5 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
3 Buahcabe merah keriting atau sesuai selera
2 Buahcabe hijau atau sesuai selera
2 Buahcabe rawit atau sesuai selera
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu
Secukupnyagula merah
Secukupnyamerica
2 Sdmair rendaman asam jawa atau sesuai selera
1 Buahtomat potong 8 bagian

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong memanjang buncis. Cuci bersih ayam dan potong kecil kecil, marinasi dengan garam dan merica.
2

Rajang halus duo bawang dan trio cabe, kemudiam tumis sampai harum, kemudian tambahkan lengkuas dan daun salam.
3

Masukan ayam, tumis sebentar dan tambahkan air, masak sampai ayam hampir matang, masukan garam, gula merah, kaldu, merica dan air asam jawa. Bagi yang ga puasa silahkan tes ras, bagi yang puasa by feeling aja ya mom...
4

Jika ayam hampir matang, masikan buncisnya dan masak samapai buncis matang. Masukan tomat, masak sebentar dan matikan api.
5

Simple kan ya mom, semoga menginspirasi and happy cooking.....