แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ใช้ถั่วลูกไก่แทนมันฝรั่ง ไม่ใช้ก้อนสำเร็จ ไม่ใส่แป้งสาลี ไม่ใส่ซอส
อยากทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พอไปเดินซื้อก้อนสำเร็จตามห้างก้อเจอว่าส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นแป้งสาลี เลยซื้อแบบผงมาเคี่ยวเองค่ะ ส่วนผสมหลายอย่างดัดแปลงจากของที่มีในตู้เย็นเลยค่ะ เช่นถั่วลูกไก่แทนมันฝรั่ง สามารถปรับกันได้ตามสะดวกนะคะ สูตรนี้ปรับให้เป็นมังสวิรัติได้โดยไม่ใส่ไก่ กับซุปไก่ได้นะคะ เพราะส่วนผสมอื่นทำให้แกงรสจัดอยู่แล้ว
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น ใช้ถั่วลูกไก่แทนมันฝรั่ง ไม่ใช้ก้อนสำเร็จ ไม่ใส่แป้งสาลี ไม่ใส่ซอส
อยากทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พอไปเดินซื้อก้อนสำเร็จตามห้างก้อเจอว่าส่วนผสมส่วนใหญ่เป็นแป้งสาลี เลยซื้อแบบผงมาเคี่ยวเองค่ะ ส่วนผสมหลายอย่างดัดแปลงจากของที่มีในตู้เย็นเลยค่ะ เช่นถั่วลูกไก่แทนมันฝรั่ง สามารถปรับกันได้ตามสะดวกนะคะ สูตรนี้ปรับให้เป็นมังสวิรัติได้โดยไม่ใส่ไก่ กับซุปไก่ได้นะคะ เพราะส่วนผสมอื่นทำให้แกงรสจัดอยู่แล้ว
วิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม เช่นถั่วลูกไก่ต้มบด ซอสแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลสด
- 2
บดกล้วย หั่นแครอท หัวหอม หั่นใหญ่หน่อยนะคะ เพราะใช้นำไปเคี่ยว
- 3
ใส่น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท เนื้อไก่ (ที่เห็นม่วงๆคือแครอทม่วงค่ะ) ผงกะหรี่ ผงมัสมั่น ลงไปผัดไฟกลางให้หอมแล้วเติมน้ำ เติมกะทิหรี่ไฟ
- 4
เติมน้ำเพิ่มแล้วใส่ถั่วลูกไก่บด ที่บ้านทำซุปไก่ก้อนแช่แข็งไว้ เลยผสมไปด้วยตามรูป
- 5
ใส่ส่วนผสมที่เหลือตามลงไป มิโสะ กล้วยบด อโวคาโด้บด ซอสแอปเปิ้ล ผงโกโก้(แบบไม่มีน้ำตาลเพื่อแต่งสี) ใส่น้ำเพิ่มตามชอบ ใส่เกลือ ต้มให้เดือดแล้วชิมดูนะคะ สูตรที่ทำเครื่องเยอะ ข้นมาก ถ้าจะเคี่ยวนานต้องคอยคน ใช้ไฟต่ำ ควรเคี่ยวอย่างต่ำครึ่งชั่วโมงนะคะ และเพิ่มน้ำเพื่อไม่ให้ไหม้นะคะ ถ้าชอบเผ็ดก้อใส่พริกคาเยนได้ค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ซอสหมู)
เกิดจากความชอบและตะเวนหาร้านแกงกระหรี่ทานมาเรื่อยๆ พัฒนาสูตรและหาส่งที่ลงตัว จนได้มาเจอสูตรนี้ กลมกล่อม ไม่เลี่ยน
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูป แกงกะหรี่ญี่ปุ่นสูตรไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูป
ช่วงนี้อยากกินแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แต่ไม่มีเงินไปซื้อแกงกะหรี่สำเร็จรูปบนห้างคะ เลยเสิร์ชหาข้อมูลแล้วลองทำดูคะ อร่อยรสชาติดีเหมือนแกงสำเร็จนำเข้าบนห้างเลยคะ เพื่อนๆ ลองทำดูได้เลยนะคะ
-
แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่ แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ส่วนผสมไทย ไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่
แกงกระหรี่ญี่ปุ่นที่ส่วนผสมหายได้ในไทย และไม่ใช้ก้อนแกงกระหรี่ ใช้เป็นผงกระหรี่บ้านเราแทน
เบิร์ด ประพันธ์ -
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อ
พอดีไปเดินซื้อของที่ Top แล้วไปเจอก้อนแกงกะหรี่เลยซื้อมาลองทำทำง่ายมาก
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛 แกงกะหรี่ญี่ปุ่นหมู 🍛
ฮาโหลลล มาอีกแล้ว วันนี้มีใจกินแกงกะหรี่ซอสหมูพอดีกับที่มีเพื่อนๆ ทักมาถามหลายครั้งแล้วว่าอยากทำแกงกะหรี่ (แต่ไม่มีไก่ทอดหมูทอดนะวันนี้งดของทอด🤣)เอาละ ครั้งนี้เราก็มีวิธีง่ายๆ ที่ง่ายยยมาากกก ทำเองได้ไม่ยุ่งยาก สำหรับมือใหม่ฝึกเข้าครัวมาฝากกันนะก๊ะะะ 😬สูตรนี้ทำง่ายมากค่ะ วัสดุไม่เยอะ ใช้เวลาไม่นานชอบก็กดไลค์ใช่ก็กดแชร์ให้กำลังใจหน่อยน๊าา😚(สูตรนี้สำหรับ 4 ที่/ เพราะทำเผื่อสำหรับ 2 มื้อนะคะ ดึกๆมีจัดอีกทีก่อนนอน🤣)
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูปจ้า) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ไม่ใช้ก้อนสำเร็จรูปจ้า)
นานแล้วไม่ได้กินแกงกะหรี่ วัตถุดิบกักตุนหลงเหลือ พร้อมให้เคลียร์พื้นที่ลองแบบผสมเครื่องเทศเอง รสจะเข้มข้น และ ประหยัดต้นทุนด้วยนะสามารถเลือกไม่ใส่เนื้อสัตว์ได้นะคะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น(เจ)
อยากทานแกงกะหรี่ เลยต้องลองทำ สีสันไม่สวยเพราะขาดแครรอท ทานคู่กับผักทอด อร่อยเข้ากันดี
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น วีแกน (ไม่ใช้น้ำมัน)
สูตรนี้เกิดขึ้นจากความที่อยากทานแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแต่ไม่อยากจะทานเนื้อสัตว์ และบวกกับความชอบถั่วชิกพีอยู่แล้วค่ะ จึงลองดัดแปลงรสชาติที่ตัวเองอยากทาน ผลที่ได้คืออร่อยใข้ได้เลยนะคะ😋
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่อยๆงับบ☺️ แกงกะหรี่ญี่ปุ่นอย่อยๆงับบ☺️
แกงกะหรี่สูตรที่ลองถูกลองผิดดูแล้วอันนี้อร่อยสุด มาให้เพื่อนๆ ลองทำดูค่ะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น by kale :)
ชอบกินแกงกะหรี่มาก roommate ก็ชอบ เลยฝึกทำง่ายๆ ฉบับเด็ก freshman ค่ะ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก) แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก)
เราจะทำแบบง่ายๆ มีเนื้อหมู มีผัก น้ำแกงไม่เหลวเกินไป เครื่องปรุงน้อยๆก็ทำได้ ของเราเน้นเผ็ดเข้มข้น ผักเปื่อยๆ ปกติไปทานร้านจะเจอแบบน้ำเยอะ เหลวๆ ผักไม่ค่อยมีหรือไม่ก็เจอผักไม่เปื่อยปล.อ่านข้อ1ก่อนเด้อ
-
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น plant based แกงกะหรี่ญี่ปุ่น plant based
#100วันบันดาลใจ 9 #กินได้สนุกด้วย64 ครั้งหนึ่งไปญี่ปุ่น นึกถึงเมนูคาเร (カレー) ไฮ้ ลงมือทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นทั้งที ต้องทำให้ติดใจไปเลย
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น