Mie Ayam Abang2 Gerobak

Name: Mie Ayam Abang2 Gerobak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mie telur, rebus; Caisim, potong2; 1 buah dada ayam, potong dadu kecil, bawa tulang2nya; 1 tangkai daun bawang, iris kasar; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); Minyak; 150 ml air; Gula garam merica; 2 lembar salam; 1 batang serai, memarkan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkoas; 1 ruas jari kunyit; 1 sdm ketumbar; sesuai selera Baso, pangsit, saos sambal,

Vanya Stephani @vanya_masakmasak

Selama masa pandemic ini, kangen banget sama jajanan2 pinggir jalan terutama mie ayam abang2 gerobak. Berhubung lagi #dirumahsaja, coba2 deh bikin mie ayam ala abang2 gerobak. Gampang. Enak!

Lebih banyak

Mie Ayam Abang2 Gerobak

Vanya Stephani @vanya_masakmasak

Selama masa pandemic ini, kangen banget sama jajanan2 pinggir jalan terutama mie ayam abang2 gerobak. Berhubung lagi #dirumahsaja, coba2 deh bikin mie ayam ala abang2 gerobak. Gampang. Enak!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

2 bungkusmie telur, rebus
Caisim, potong2
1 buahdada ayam, potong dadu kecil, bawa tulang2nya
1 tangkaidaun bawang, iris kasar
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
Minyak
150 mlair
Gula garam merica
2 lembarsalam
1 batangserai, memarkan
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkoas
1 ruas jarikunyit
1 sdmketumbar
Pelengkap:
sesuai seleraBaso, pangsit, saos sambal,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam, salam, serai, beri kecap, gula garam merica, daun bawang. Tuangkan air
2

Masak sampai minyak dari ayam nya keluar.
3

Penyajian: rebus mie dan caisim. Di mangkok, beri minyak dari tumisan ayam. Aduk mie. Beri caisim dan tumisan daging diatasnya. Beri pelengkap.