Gehu (tahu isi sayuran) pedas

Name: Gehu (tahu isi sayuran) pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu ponk; 1 genggam tauge; 1 buah wortel uk kecil (serut kasar); 1/4 kol uk kecil (iris2 halus); 1 tangkai bawang daun; Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk; Minyak goreng untuk menumis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting; Secukupnya cabai rawit sesuai selera; 7 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 2 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt ketumbar haluskan (Saya skip); Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk

Lara Khodijah @cook_5714740

Bandung

Gehu itu dr bahasa sunda singkatan dr toge dijero (didalam) tahu. Atau yg lebih dikenal dgn tahu isi sayuran ini salah satu jajanan gorengan ternikmat selain bala2 (bakwan) dan cireng. Apalagi kalo isinan nya dibikin pedes. Wihh ngga cukup makan 1 atau 2 biji deh pokoknya. Hehe

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Lebih banyak

Gehu (tahu isi sayuran) pedas

Lara Khodijah @cook_5714740

Bandung

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Source: Susan Mellyani (Saya modif sedikit)

#FestivalRamadanCookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu ponk
1 genggamtauge
1 buahwortel uk kecil (serut kasar)
1/4kol uk kecil (iris2 halus)
1 tangkaibawang daun
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan merica bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting
Secukupnyacabai rawit sesuai selera
Bahan celupan
7 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
2 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtketumbar haluskan (Saya skip)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan wortel dan sedikit air. Masak hingga wortel empuk.
2

Beri garam, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa. Jika sudah cukup masukkan tauge dan daun bawang. Masak sebentar hingga tauge layu. Matikan api.
3

Lubangi tahu menggunakan pisau atau gunting. Lalu masukkan bahan isian ke dalam tahu.
4

Campur semua bahan celupan tambahkan air, adonan dibuat kental agar nanti menempel pd tahu.
5

Celupkan tahu lalu goreng hingga matang dan kecoklatan. Kemudian sajikan