Gurame Asam Manis ala Resto

Name: Gurame Asam Manis ala Resto
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Gurame uk besar fillet; 1 telur ayam kocok; 1 batang brokoli, potong2 lalu rebus (optional); 3 sdm tepung bumbu crispy; 100 ml air; 200 gram tepung bumbu; 1 buah wortel iris korek api; 1 buah nanas kupas, potong2; 4 siung bawang putih (geprek cacah); 1 buah paprika potong kotak2; 1 buah bawang bombay potong2 bulat; 3 sdm munjung saos tomat; ±700 ml air; 1 sdm maizena, dilarutkan dgn 2sdm air; 1 sachet lada bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm gula putih; 1 batang daun bawang, iris2 serong panjang

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

#ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood

Pas kebetulan nih dapat gurami dr budhe, dan bulan Ramadhan 2020 ini kita terkena dampak bencana skala nasional yaitu Covid-19, ikan gurami di tempat saya harganya turun, karena bingung pengiriman nya.. Pas dapt gratis akhirnya eksekusi masak kesukaan suami, gk kalahlah pastinya sama di resto2..

#ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood

Lebih banyak

Gurame Asam Manis ala Resto

Makan Plus Youtuber @pirzands

Ngantru, Kabupaten Tulungagung

#ComboNgabibita #ComboNgabibita_InStreetFood

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 ekorikan Gurame uk besar fillet
1telur ayam kocok
1 batangbrokoli, potong2 lalu rebus (optional)
Bahan A
3 sdmtepung bumbu crispy
100 mlair
Bahan B
200 gramtepung bumbu
Bahan C
1 buahwortel iris korek api
1 buahnanas kupas, potong2
Bumbu Saos
4 siungbawang putih (geprek cacah)
1 buahpaprika potong kotak2
1 buahbawang bombay potong2 bulat
3 sdm munjungsaos tomat
±700 ml air
1 sdmmaizena, dilarutkan dgn 2sdm air
1 sachetlada bubuk
1 sdtgaram
2 sdmgula putih
1 batangdaun bawang, iris2 serong panjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur i ikan dengan telur, lalu masukan ke bahan B, lalu masukan ke bahan A, dan kembali ke bahan B, lalu goreng dengan Minyak yg sudah dipanaskan, api jngan terlalu besar nanti cepat gosong. Jika sudah kuning ke emasan, angkat sisihkan ke wadah
2

Lalu buat bumbunya, tumis bawang putih dan paprika, biarkan sedikit layu, lalu masukan wortel, terus kasih set dr air tadi. Biarkan wortel agak matang. Dan masukan semua bumbu lainnya. Tumis sebentar, lalu masukan maizena. Angkat
3

Setelah itu tuang ke dalam ikan goreng tepungnya. Masukan juga rebusan brokoli sebelum di tuang ya.
4

Selamat mencoba, oh iya ikan gurami ku sebelumnya aku marinasi sama 2 siung bawang putih dihaluskan, karena aku dapt pas malam hari, jadi biar awet aku masukan kulkas besok sorenya aku masak buat berbuka puasa.