Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang (potong², goreng, tumbuk); 5 siung bawang merah (iris, goreng, tumbuk); 6 siung bawang putih (haluskan); 1 batang daun bawang (iris tipis); 2 batang daun sop (iris kecil); 1 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur (penyedap non MSG); 2 sdm kornet sapi atau daging ayam cincang (opsional); 1 butir telur (untuk menggoreng)

wiindaschon @wiindaschon

Palembang, Sumatera Selatan

Perkedel Kentang

wiindaschon @wiindaschon

Palembang, Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang (potong², goreng, tumbuk)
5 siungbawang merah (iris, goreng, tumbuk)
6 siungbawang putih (haluskan)
1 batangdaun bawang (iris tipis)
2 batangdaun sop (iris kecil)
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur (penyedap non MSG)
2 sdmkornet sapi atau daging ayam cincang (opsional)
1 butirtelur (untuk menggoreng)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² kentang, cuci bersih, lalu goreng dan tumbuk hampir halus.
2

Potong² daun bawang dan daun sop.
3

Siapkan baskom, campurkan kentang tumbuk, daun sop, daun bawang, bawang merah goreng yang sudah ditumbuk, bawang putih halus, merica, garam, kaldu jamur dan kornet sapi (opsional). aduk² sampai tercampur rata.
4

Lalu ambil 1 sendok, bentuk bulat² atau sesuai selera.
5

Siapkan minyak goreng di wajan, goreng perkedel yang sudah dibentuk dengan sebelumnya di celupkan di telur dulu.
6

Goreng hingga berwarna keemasan lalu angkat dan sajikan hangat lebih enak.