Pertama, cuci bersih (aku bisa 3x cuci biar gak terlalu amis) rendaman terakhir bisa ditambah potongan lemon. iris tipis memanjang kikilnya, atau sesuai selera. lalu rebus potongan kikilnya ditambah 1lembar daun jeruk sampai mendidih. tiriskan.

Potong tempe sesuai selera (kalau aku tipis memanjang mengikuti ukuran kikilnya) lalu goreng sampai keemasan saja, jgn sampai keras. tiriskan

Siapkan bahannya. iris tipis bahan2 seperti bawang merah putih, dan cabai.

Kemudian panaskan wajan dg minyak secukupnya (tdk usah terlalu banyak, cukup utk menumis) masukkan bawang, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan kikilnya trlebih dahulu, tumis sebentar, lalu masukkan tempenya, aduk lagi, saat hampir lengket, tambahkan air. masukkan bumbu2 dan penyedap, koreksi rasa, tunggu sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap. setelah matang sempurna, angkat. sajikan.