เตรียมส่วนผสมกันจ้า

นำแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟูใส่ในชามอ่างผสม คนผสมให้เข้ากันดี

ใส่เนยลงไปผสมกับส่วนผสมของแป้ง นวดผสมให้เข้ากันจนร่วนคล้ายเม็ดทราย

เติมนมอัลมอนด์(ใช้นมถั่วเหลืองก็ได้ค่ะ) ใส่เข้าไปในส่วนผสมของแป้ง นวดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที

ใส่ลูกเกดลงไปในแป้ง แล้วนวดให้เข้ากันดี
แล้วนำแป้งมาคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารแล้วนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 2 เซนติเมตร แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตรตัดตัวแป้ง (ขั้นตอนนี้อย่าหมุนพิมพ์กดนะคะ ให้กดแล้วดึงขึ้นตรงๆ ถ้าหมุนสโคนจะไม่ฟูค่ะ) และนำแป้งที่ตัดแล้วไปวางบนถาดที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้
- นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทาที่หน้าตัวแป้งก่อนอบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส อบประมาณ 15-18 นาที หรือจนขนมสุก