ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ของอีฟเลือกใช้สามชั้นสไลด์นะคะเพราะชอบทานแบบบางๆ

แกะหอมแดงล้างน้ำหั่นแว่นบางๆ 5-6 หัว (ปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบนะคะ)

ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (เราจะไม่ใส่น้ำมันเยอะนะคะเพราะเดี๋ยวมันจากสามชั้นจะออก) เทหอมแดงลงไปเจียวเลยจ้าเอาแค่พอหอมนะคะ

ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดกับหอมแดงผัดให้พอหมูสุก

หมูเริ่มสุกใส่ซีอิ๊วดำ+ซีอิ๊วขาวผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี

เติมน้ำเปล่าเคี้ยวประมาณ 5นาที ปิดฝาทิ้งไว้

พอน้ำเริ่มข้นเบาไฟนิดนึงค่ะใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี้ยวต่ออีก 5-10นาทีให้หมูนุ่ม (ระยะเวลาในการเคี้ยวขึ้นอยู่กับความหนาบางของหมูนะคะ)

เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้าเมนูหมูหวานจะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือว่าจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงข้าวคลุกกะปิก็อร่อยจ้า😋