Mie kuah ikan khas bangka (mie koba)

Name: Mie kuah ikan khas bangka (mie koba)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie kuning; 250 gr ikan tenggiri giling (di rebus); 7 siuang bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 1 sdm lada bubuk; 1 batang kayu manis / kayu manis bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Touge; Daun seledri; Bawang goreng; Telor rebus/kerupuk

agnesicaa @agnesica_11

Semitau, Sintang. Kalimantan Barat

Orang Bangka Belitung pasti suka mie ini yuk seruput bareng kuah nya hangat2 di musim hujan👌🏻👌🏻 #pejuanggoldenafron2 #dirumahaja #olahanmie #mie

Lebih banyak

Mie kuah ikan khas bangka (mie koba)

agnesicaa @agnesica_11

Semitau, Sintang. Kalimantan Barat

Orang Bangka Belitung pasti suka mie ini yuk seruput bareng kuah nya hangat2 di musim hujan👌🏻👌🏻 #pejuanggoldenafron2 #dirumahaja #olahanmie #mie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmie kuning
Bumbu kuah :
250 grikan tenggiri giling (di rebus)
7siuang bawang putih
5 siungbawang merah
1 ruasjahe
2 buahkemiri
1 sdmlada bubuk
1 batangkayu manis / kayu manis bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Campuran racikan :
Touge
Daun seledri
Bawang goreng
Telor rebus/kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mie kuning, saya pake mie jual di pasar buat mie abang bakso.
2

Halus kan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri lalu tumis hingga harum masukan ikan giling rebus, lada dan kayu manis, gula merah, lalu tambhkan air masak hingga mendidih. Tambahkan garam koreksi rasa.
3

Racik mie, lalu tuang kuah hangat di ke atas mie. Tambkan kerupuk atau telor.