Mie Ayam Bakso

Name: Mie Ayam Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Mie telur (sy pakai merk burung dara); 500 ml Air; 500 gr Ayam (bisa cincang, bisa fillet dada); 1 buah bawang bombai; 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Bubuk bawang putih (boleh skip); 2 butir kemiri; Secukupnya kecap asin; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kecap manis; Secukupnya Gula Garam; 500 gr bakso; 500 ml air; 3 siung bawang putih, geprek; 1 ruas jahe, geprek; Daun bawang; Totole + kaldu kuah bakso

dhyta wijaya @dhytawijayaa

Yogyakarta

Mie Ayam Bakso

dhyta wijaya @dhytawijayaa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Mie
500 grMie telur (sy pakai merk burung dara)
500 mlAir
Bahan Ayam Kecap
500 grAyam (bisa cincang, bisa fillet dada)
1 buahbawang bombai
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bubuk bawang putih (boleh skip)
2 butirkemiri
Secukupnyakecap asin
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyakecap manis
SecukupnyaGula Garam
Bahan kuah bakso
500 grbakso
500 mlair
3 siungbawang putih, geprek
1 ruasjahe, geprek
Daun bawang
Totole + kaldu kuah bakso

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong kecil2. Klo pakai ayam cincang, lgsg masukin aja ya moms.
2

Uleg bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis dengan bawang bombai. Setelah bawang bombai layu, masukan ayam (klo yg bukan ayam cincang, boleh masukkan sama tulang nya ya moms), tambahkan air. Masukkan semua bumbu. Diamkan sebentar, lalu cek rasa.
3

Rebus air untuk kuah bakso bersama dengan bawang putih geprek dan jahe geprek. Masukkan kaldu bakso dan totole. Biarkan mendidih, cek rasa. Masukkan bakso dan daun bawang nya.
4

Terakhir rebus mie nya ya moms. Sebentar aja supaya enggak terlalu lembek. Tiriskan. Ambil 2 atau 3 sendok mie dalam mangkok, ayam semur dan siram pakai kuah bakso. Nampol deh mom untuk buka puasa nanti. Selamat mencoba 😊