Cuci bersih sayur, baso, jamur kuping, daun bawang, jahe setelah itu Potong-potong (KECUALI jahe geprek aja)

Rebus air hingga mendidih, masukan kwetiau tunggu sebentar lalu matikan kompor. diamkan hingga tidak menempel lagi

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga layu kemudian masukan wortel, dan baso aduk hingga rata lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih baru masukkan pokcoy dan daun bawang.

Masukan lada, saos tiram, minyak wijen, larutan maizena... aduk hingga rata dan mengental. tes rasa, bila dirasa kurang asin tambahkan masako.

Kwetiau yg telah direbus dan direndam air panas, saring, kemudian tambahkan kecap asin (jangan terlalu banyak ya mam..) kemudian aduk hingga rata. dan siapkan dalam wadah lalu siramkan kuah yang telah dimasak tadi.