Ayam Cabe Ijo

Name: Ayam Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 15 buah cabe ijo besar; 100 gram cabe ijo kriting; 1 genggam cabe rawit hijau; 1 genggam cabe setan (bs skip klo yg kurang sk pedas); 3 buah tomat ijo (punya saya udah memerah kmren..😁); 10 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 4-5 butir kemiri; 1 ruas Jahe; 3 lmbr Daun salam; 2 buah sereh geprek; Lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya santan (optional-tdk jg udah enak)

Madame @cook_4114672

Ayam Cabe Ijo

Madame @cook_4114672

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
15 buahcabe ijo besar
100 gramcabe ijo kriting
1 genggamcabe rawit hijau
1 genggamcabe setan (bs skip klo yg kurang sk pedas)
3 buahtomat ijo (punya saya udah memerah kmren..😁)
10 siungbawang merah
4-5 siungbawang putih
4-5 butirkemiri
1 ruasJahe
3 lmbrDaun salam
2 buahsereh geprek
Lengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyasantan (optional-tdk jg udah enak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baliri ayam dengan garam dan bawang putih secukupnya (diamkan krg lbh 1 jam)
2

Sambil menunggu ayam.. Cuci bersih semua bahan2nya..
3

Tumis (semua cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe)
4

Setelah itu haluskan semua bumbu yg ditumis td
5

Goreng ayam.. dan angkat bila warna sudah mulai menguning (jng smp matang)
6

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan td.. hingga harim dan layuu.
7

Masukkan tomat, daun sereh, salam, laos, garam, gula n kaldu bubuk dan aduk merata.
8

Masukkan air, disini saya tmbah santan supaya lebih gurih - klopun hanya air tdk masalah.. sesuai selera sj.. kemudian masukkan ayam yg sudah kita goreng td.. smbl diaduk scr berkala masak hingga air menyusut seperti gmbrnke dua ya..
9

Koreksin rasa sebelum selesai.. jika sudah sesuai.. siap dihidangkan.. selamat mencoba..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Madame @cook_4114672

pada 11 Mei 2020 19.48

I love cooking, my recipes is full of creation, inovation, and creativity. And may be it's 90% spicy!!So just take your happy mood, and full your heart with love to make the amazing food from mine..😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya