วางขาหมูไว้อุณหภูมิปกติจนนิ่ม กรีดขาหมูจนถึงกระดูก ซัก3-4 ที่ จากนั้นเอาลงหม้อทอดไร้มันตั้งความร้อนที่180 เวลา20 นาที ครบเวลาก้อพลิกละตั้งความร้อนที่180 เวลา15 นาที เสร็จละเตรียมเครื่องเคียงจ้า. อร่อยฟินๆ