สันคอหมูสไลซ์ผัดโคชูจัง - ตั้งกระทะให้ร้อน โดยใช้ไฟอ่อน นำสันคอหมูสไลซ์ผัดในกระทะให้สุก

หลังจากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดลงไปผัดกับสันคอหมูสไลซ์ในกระทะ ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

ไข่ดาวน้ำ - ตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ตอกไข่ใส่ถ้วย หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปในถ้วยพอประมาณ อย่าให้ล้นถ้วย

เมื่อน้ำในกระทะเดือด นำไข่ในถ้วยไปนึ่ง จับเวลาประมาณ 12 นาที เมื่อครบเวลาที่กำหนด เทน้ำที่อยู่ในถ้วยทิ้ง ใช้ไม้พายแซะไข่ออกจากถ้วย นำไปจัดลงในจานหรือชามที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน