ตำพริกแห้ง+เกลือให้ละเอียด แล้วตามด้วยกระเทียม หอมแดง ตำจนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยม

กระทะตั้งไฟ เติมน้ำมันนิดหน่อย ผัดพริกแกงที่ตำให้สุก หรือจนกว่าจะมีกลิ่มหอม

เติมหมูสับลงไปผัดจนสุก แล้วเติมมะเขือเทศลงไปผัดต่อ ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำนิดหน่อย และปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและซอสปรุงรส

ผัดต่อจนมะเขือเทศนิ่ม เปิดไฟอ่อนๆ ถ้าผัดแล้วแห้ง ให้เติมน้ำอีกนิดนึง