ตั้งหม้อ ใส่น้ำ พริกไทยเม็ด ใส่กระดูกหมู ต้มให้เปื่อย ต่อมานำไก่ลงต้มพอสุก จากนั้นซาวข้าวแล้วใส่ลงหม้อ เติมน้ำลงไป พอน้ำเดือดใส่เครื่องปรุงลงไป ข้าวอย่าให้บานมาก พอเป็นตากบ ก่อนยกขึ้นใส่ผักกวางตุ้งลงไป ต้มพอสุก ยกขึ้น

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมลงเจียวให้เหลือง กรอบ ตักขึ้น ตักข้าวต้มแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว