Sup Buntut /Oxtail Soup

Name: Sup Buntut /Oxtail Soup
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg buntut sapi; 7-8 pcs kentang; 4-5 pcs wortel; Minyak goreng; Seledri; Tomat; Bawang goreng; Air; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt pala; 1/4 sdt kapulaga; 1/5 sdt bunga pekak; 3 cm Jahe; 1 cs daun bawang ukuran besar ambil bagian putihnya saja; Garam; Gula merah; Vegeta/masako

Ajka Kitchen @Mom_NRichDaily77

Slovakia

Karena di Slovakia musim spring, udaranya dingin, sometimes hujan, sup adalah hidangan yang sangat pas untuk cuaca dingin. Oleh karena itu saya mencoba membuat beberapa macam sup agar tidak bosan!! Selamat mencoba!

Lebih banyak

Sup Buntut /Oxtail Soup

Ajka Kitchen @Mom_NRichDaily77

Slovakia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5-7 porsi

1 kgbuntut sapi
7-8 pcskentang
4-5 pcswortel
Minyak goreng
Seledri
Tomat
Bawang goreng
Air
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1/2 sdtpala
1/4 sdtkapulaga
1/5 sdtbunga pekak
3 cmJahe
1cs daun bawang ukuran besar ambil bagian putihnya saja
Garam
Gula merah
Vegeta/masako

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus buntut sapi dengan 1,5 liter air hingga empuk.
2

Siapkan kentang dan wortel, potong sesuai dengan selera. Lalu blender bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan buntut dan 1 liter air kaldu sapi. Setelah mendidih masukkan kentang.
4

10 menit setelah kentang, masukkan wortel hingga matang. Masukkan vegeta, lalu koreksi rasa.
5

Siapkan tomat potong, seledri iris halus.
6

Hidangkan sup buntut beserta potongan tomat, seledri dan taburkan bawang goreng.