Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus udang besar kurleb 250 g; 1 jernip; 1 batang sereh geprek; Laos kurleb 2cm geprek; 2 daun salam; 2 daun jeruk; 1 buah tomat; secukupnya Daun bawang; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; secukupnya gargulkaldu; 1/2 bawbomb; bumbu halus :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 5 cabe merah kriting; 2 cabe rawit; 2 cm Kunyit; 2 cm Jahe

nova auliatul anisah @cook_16797830

Penasaran sama yg ini tadinya mau pake cumi eh ternyta cumi masih mahal oke baiq ganti udang jg its okey

Lebih banyak

Udang saus padang

nova auliatul anisah @cook_16797830

Penasaran sama yg ini tadinya mau pake cumi eh ternyta cumi masih mahal oke baiq ganti udang jg its okey

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 bungkusudang besar kurleb 250 g
1jernip
1 batangsereh geprek
Laos kurleb 2cm geprek
2daun salam
2daun jeruk
1 buahtomat
secukupnyaDaun bawang
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
secukupnyagargulkaldu
1/2bawbomb
bumbu halus :
5bawang merah
4bawang putih
5cabe merah kriting
2cabe rawit
2 cmKunyit
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan semua bahan,kupas udang,cuci,beri perasan jernip tunggu 10menit
2

Goreng udang sebentar saja,sisihkan
3

Uleg bumbu halus,sisihkan. Geprek sereh dan laos
4

Panaskan minyak,tumis bawmbom,masukkan bumbu halus tumis sampe harum masukan sereh laos daun salam daun jeruk
5

Masukkan tomat, saos2an,masukkan udang oseng sampai rata,beri gargulkaldu,masukkan sedikit air tunggu hingga menyusut/nyemek (kasih maizena jg ok)
6

Setelah matang masukkan irisan daun bawang secukupnya,matikan api jaadii