เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ร่อนแป้งกับผงฟูเข้าด้วยกัน พักไว้
- 2
ตีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส่วนแป้งและน้ำมัน ให้เข้ากัน Speed สูง 5-8 นาที
- 3
ค่อยๆ ใส่ส่วนแป้ง ตี Speed กลาง 5-8 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมเริ่มฟูขึ้นเป็นสองเท่า
- 4
ค่อยๆใส่น้ำมัน ตี Speed ต่ำ 1-2 นาที
- 5
ใส่พิมพ์ (ควรรองกระดาษไข) กระแทกพิมพ์เล็กน้อย เอาเข้าอบอุณหภูมิ 180 องาเซลเซียส 20-25 นาที
- 6
เอาออกจากเตาพักไว้ให้เย็น ถ้าเค้กโด่งเกินไปให้สไลด์ออกเล็กน้อย
- 7
การทำซอสนมชมพู ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งข้าวโพดและเนยเข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ
- 8
ผสมแป้งข้าวโพดลงไป คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
- 9
นำขึ้นตั้งไฟกลางถึงอ่อน กวนจนเริ่มงวดลง เริ่มจับตัวข้นหนืดขึ้น เสร็จแล้วปิดเตา ใส่เนยลงไปคนจนละลายเพื่อช่วยให้ตัวซอสเงา
- 10
พักทิ้งไว้พออุ่นลง ให้ราดไปที่เนื้อเค้ก ที่ริวตะแกรงไว้ ทิ้งไว้าักพัก จึงนำมาแต่งหน้า จัดลงจานได้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12503064
ความคิดเห็น