ก่อนอื่นเราต้องนำดอกกะหล่ำมาล้างทำความสะอาดให้สะอาดเสียก่อนจากนั้นตั้งน้ำต้ม ใส่กะหล่ำลงไปตอนน้ำเดือด จนสุกถึงช้อนขึ้นพักด้วยพักในน้ำเย็น

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมสับใส่ลงผัดให้หอมตามด้วยเบคอนและดอกกะหล่ำแครอทและเห็ดปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลและเติมน้ำเล็กน้อยผัดให้ดอกกะหล่ำสุกตักเสิร์ฟได้