ตับหมู สำหรับ 2 ที่, นมสดเล็กน้อย, กระเทียม 1 หัว + รากผักชี 3 ราก, พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ 1/2 ช้อนชา, ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา + ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย, ไข่ไก่, ดอกกะหล่ำ, คื่นช่าย, กระเทียม 3 กลีบ + หอมใหญ่ 1 หัว, ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำตาลทราย 1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1 ลูก + ซีอิ๊วขาว