ขั้นตอนแรกปรุงน้ำยำ พริก มะนาว น้ำปลา ใส่มายองเนส อาจปรุงเพิ่มใส่น้ำตาล

จากนั้นใส่ ทูน่า เอาแต่เนื้อใส่คลุกกับน้ำยำ แล้วใส่ตะไคร้ แตงกวา มันเขือเทศ

ใส่ผักกาดแก้ว คล่อยๆคลุก เสร็จแล้วตักใส่จาน