โรตี เหนียวนุ่ม 👳🏾♂️
อยากกินโรตีแบบไม่ต้องกังวล ว่าบังไปจับอะไรมา ก่อนทำโรตีให้เราทาน 😂 ส่วนผสมไม่ยาก ห้ามใจร้อนค่ะ
โรตี เหนียวนุ่ม 👳🏾♂️
-
Wonder B.“ลองทำแล้วค่ะแต่อันนี้ตอนทำน้ำมันทอดหมดพอดีเลยทอดแบบไม่ใส่น้ำมัน จึงกลายเป็นโรตีจาปาตี เอาน้ำแกงมาจุ่ม อร่อยมาก แป้งนุ่มพอดีๆ อร่อยยยยค่ะ” -
la belle douloureuse“อร่อยมากค่ะะ ไม่มีเทคนิคการทำให้แป้งมันบางๆเหมือนลุงรถเข็น ก็เลยออกมาหนาๆหน่อย55” -
AiJi Shino“อร่อยมากค่า ส่วนตัวชอบแบบบางกรอบ ก็แผ่ๆออก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😆”
อยากกินโรตีแบบไม่ต้องกังวล ว่าบังไปจับอะไรมา ก่อนทำโรตีให้เราทาน 😂 ส่วนผสมไม่ยาก ห้ามใจร้อนค่ะ
วิธีทำ
- 1
ผสมนม+เนย+ไข่+น้ำตาล+เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำ คนให้เข้ากันอีกรอบค่ะ ขั้นตอนนี้แนะนำให้นมต้องไม่เย็นนะคะ ไม่งั้นเนยจะจับตัวเป็นก้อน ส่วนเราใช้มาการีนค่ะ จะหอมกว่าเนย
- 2
ร่อนแป้งลงไปในส่วนผสมน้ำที่เราเตรียมไว้
- 3
ค่อยๆคนค่ะ แป้งจะค่อยๆ จับตัวเป็นก้อน ค่อยๆ นวดนะคะ 10 นาที
- 4
พักแป้ง 2 นาทีค่ะ
- 5
ครบ 2 นาที นำมานวดอีกค่ะ นวด 20 นาทีนะคะรอบนี้ แป้งจะเริ่มเนียนขึ้นค่ะ พอครบ 20 นาที พักแป้งไว้ 1 ชม. ค่ะ
- 6
ครบ 1 ชม. เอาแป้งออกมาตัดเป็นก้อนๆ ค่ะ
- 7
ระวังอย่าให้แป้งแห้งนะคะ ต้องหาอะไรปิดไม่ให้โดนลม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยใช้วิธีพับแป้งเข้าหาตรงกลาง วนไป 3 รอบ จากนั้น ทาเนย หรือน้ำมันพืชให้ชุ่มเลยค่ะ ใส่กล่องพักแป้งไว้ข้ามคืนเลยค่ะ ใส่ในตู้เย็นนะคะ
- 8
ข้ามคืนแล้ว เอามาทอดกันค่ะ แผ่แป้งเป็นแผ่นบางๆ นะคะ พัดแป้งไม่เป็น ก็ค่อยๆ กดไล่ไปค่ะ ทาเนย หรือ มาการีนตลอดนะคะ แป้งจะได้ไม่ติด ไม่ขาด ถ้าอยากได้แป้งบางกรอบก็นำไปทอดได้เลยค่ะ แต่ถ้าอยากกินแบบเหนียวนุ่มก็จับแป้งที่แผ่ไว้มาม้วนเป็นก้อนกุหลาบพักอีก 15 นาทีค่ะ
- 9
อันนี้ทอดแบบแผ่นๆ นะคะ ใส่ไข่ ใช้น้ำมันพืช ไฟอ่อนๆ แล้วคอยใส่มาการีนเวลาทอดค่ะ จะได้หอม และกรอบ
- 10
อันนี้ทอดแบบแป้งหนา เอาแป้งที่เราม้วนไว้มากดๆ ให้แบนๆ แล้วทอดค่ะ ราดนมและน้ำตาลตามชอบเลยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
โรตีไข่ นมข้นหวาน น้ำตาล โรตีไข่ นมข้นหวาน น้ำตาล
โรตีไข่ นมข้นหวาน น้ำตาล แป้งโรตีกรอบๆ ใส่ไข่นุ่มฟูๆ ราดด้วยน้ำตาลทราย และ นมข้นหวาน ทานคู่กาแฟ อร่อยค่ะ #ทำกินอินเทรนด์
-
โรตีกล้วยนมข้นหวาน โรตีกล้วยนมข้นหวาน
โรตีกล้วยนมข้นหวาน แป้งโรตีกรอบๆ ใส่กล้วยหอม ราดหน้าข้าวด้วย นมข้นหวาน อร่อยค่ะ #เบเกอรี่ทำง่าย -
โรตีเนยถั่ว โรตีเนยถั่ว
โรตีเนยถั่ว เราสามารถทำโรตีกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย ใส่ไส้ตามเราชอบ นะค่ะ -
โรตีกล้วยน้ำผึ้ง โรตีกล้วยน้ำผึ้ง
โรตีกล้วยน้ำผึ้ง ทำง่าย เราสามารถทำทานเองได้ค่ะ แป้งโรตีกรอบๆ กล้วยนุ่มๆ น้ำผึ้งหวานๆ อร่อยค่ะ -
โรตีโฮมเมด โรตีโฮมเมด
มาทำโรตีกันค่ะ ทำกินเองจะใส่อะรัยก็ได้55😃#มื้อนี้กินที่บ้าน #ครัวผจญภัย ลดสูตรจาก คุณcrab 20july
-
โรตี กล้วยนูเทลล่า โรตี กล้วยนูเทลล่า
🍌🍌เราสามารถทำโรตีกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย ใส่ไส้ตามเราชอบ นะคะ -
โรตีกรอบนุ่ม โรตีกรอบนุ่ม
สูตรนี้ได้มาจากหลายๆ สำนักนะคะ disclaimer เป็นการศึกษาหลายๆ สูตรแล้วนำมายำรวมกันค่ะลองทำดูได้นะคะเพราะง่าย สะดวก อุปกรณ์และส่วนผสมไม่เยอะ เป็นสูตรที่ไว้ทำกินเองค่ะ ทุกคนสามารถลองปรับได้ตามสะดวกเลย
-
โรตีใส่กล้วย โรตีใส่กล้วย
🍌🍌เมนูโรตีใส่กล้วย เราสามารถทำกินเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ตามสูตร ทั้งกรอบ และ อร่อย ใส่ไส้ตามเราชอบ นะคะ ##ช่วยมือใหม่เข้าครัว -
-
โรตีโฮมเมด By meowdi โรตีโฮมเมด By meowdi
ทำง่าย แต่ต้องใช้เวลานะคะ ค่อย ๆ ทำไป ไม่ต้องรีบ ถ้าไม่ทันใจละก็ สั่งแกร๊บเลยค่ะ 555 ล้อเล่นค่า หัดทำก่อนเนอะ :)
-
วิธีทำแป้งโรตี วิธีทำแป้งโรตี
สตูรนี้ ทำกินได้ ขายก็ดี มีกำไรงาม ทั้งกรอบ ทั้งอร่อย เราจะใส่ กล้วย มะม่วง ราดหน้าด้วย ชอกโกแลต นิวเตล่า เป็นเมนูโปรดของครอบครัว #เมนูประจำบ้าน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น