Punem fasolea în apă rece cu o seară înainte de a prepara fasolea frecată, ca să fiarbă mai repede. Punem fasolea la fiert într-o oală încăpătoare.

Între timp ne pregătim să tăiem slănina și cârnații.

Curățăm ceapa, o spălam și o tăiem mărunt, usturoiul îl dăm pe răzătoarea mică.

Acum, strecurăm fasolea de apa (apa o ținem într-un bol pentru ca avem nevoie de ea mai târziu) o mixăm cu mixerul vertical. După ce am terminat de mixat, o dăm printr-o sita, in care adăugăm tot câte puțin din apa fiartă, până ajungem la consistentă dorită.

După ce am terminat de dat fasolea prin sită, punem tigaia pe foc și prăjim slănina cu cârnatii, adăugăm ceapa, mai lăsam 1-2 minute + usturoiul. Amestecăm, punem Paprika și după ce am amestecat toate împreună, adăugăm fasolea, sarea și piperul.