Easy Mongolian Beef Anti Gagal 🍖
Ciri khas mongolian beef itu ada di penambahan maizena pada daging untuk membantu daging lebih empuk. Oya, walau namanya mongolia tapi sebenarnya masakan ini justru berasal dari Taiwan. Trus resep aslinya menggunakan Shaoxing wine/Chinese rice wine, tapi disini saya skip yaa.
NB: irisan jamur dan tempe tidak wajib dipakai karena emang dasarnya saya suka memanfaatkan bahan-bahan sisa di dapur. Irisan cabai merah juga ga wajib, cuma nambahin warna biar ga monoton hehe 😂✌️
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#AntiRibet #AntiGagal
Easy Mongolian Beef Anti Gagal 🍖
Ciri khas mongolian beef itu ada di penambahan maizena pada daging untuk membantu daging lebih empuk. Oya, walau namanya mongolia tapi sebenarnya masakan ini justru berasal dari Taiwan. Trus resep aslinya menggunakan Shaoxing wine/Chinese rice wine, tapi disini saya skip yaa.
NB: irisan jamur dan tempe tidak wajib dipakai karena emang dasarnya saya suka memanfaatkan bahan-bahan sisa di dapur. Irisan cabai merah juga ga wajib, cuma nambahin warna biar ga monoton hehe 😂✌️
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#AntiRibet #AntiGagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang daging dengan kecap inggris, kecap asin, minyak wijen, lada, dan garam. Setelah itu taburkan tepung maizena, balurkan secara merata ke daging. Diamkan selama kurang lebih 10 menit di kulkas. Lebih lama lebih baik.
- 2
Siapkan bahan-bahan tambahan. Iris sesuai selera bawang bombai, cabai, jamur, tempe dan daun bawang. Untuk tempe harap digoreng terlebih dahulu.
- 3
Tumis bawang putih cincang, jahe geprek, irisan bombai, dan cabai hingga harum. Setelah itu masukkan daging yang sudah dimarinasi. Selanjutnya tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- 4
Setelah itu masukkan irisan jamur dan tempe. Aduk rata hingga agak layu lalu tuang sedikit air (sebenernya ga wajib sih tapi its ok untuk bantu mematangkan).
- 5
Terakhir taburkan lada, gula dan garam. Jika air sudah menyusut, masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa lalu matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat❤️
- 6
NB: resep aslinya setelah dimarinasi, daging dipanaskan (digoreng) dulu hingga setengah matang baru dimasukkan ke tumisan bumbu. Karena buru-buru saya pakai cara cepat tanpa dipanaskan, sama enaknya✌️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar