เริ่มทำถั่วแดง นำถั่วแดงแช่น้ำไว้1คืน แล้วน้ำมาต้มจนถั่วแดงนิ่ม

น้ำถั่วแดงที่ต้มแล้ว พร้อมน้ำที่ต้มถั่วแดง เอาไปปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ละเอียด

น้ำถั่วแดงที่ปั่นแล้ว ใส่หม้อที่ใช้กวน นำน้ำตาลทรายแดง และ เกลือใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วจึงเปิดไฟ ใช้ไปปานกลางถึงอ่อน กวนจนถั่วแดงจับตัวเป็นก้อน เมื่อเสร็จนำใส่ภาชนะ และทิ้งไว้ให้หายร้อน

นำแป้งมันที่ใช้ทามือ ไปผัดในกระทะ หรือใส่ไมโครเวฟ ประมาณ 3-4 นาที (ถ้าไส่ไมโครเวฟ ต้องเอาออกมาคนบ่อยๆ)

ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน และผงชาเขียวที่จะทำไดฟูกุเข้าด้วยกัน คนให้ค่อยเข้ากันแล้วค่อยเติมน้ำทีละนิด คนให้จนเป็นน้ำเหลวๆ

นำแป้งที่เหลวใส่ไมโครเวฟ หรือ หม้อ (ไมโครเวฟ จะใช้เวลาประมาณ2นาที แต่ต้องหมั่นคน อย่าใช้เวลานานเกิรไป) (ถ้าใช้หม้อ นำไปกวน จนมันเหนียว ใช้เวลาประมาณ3-4นาที โดยใช้ไฟอ่อน)

เมื่อทำแป้งเสร็จแล้ว นำแป้ง ในเบอร์6 ลงในแป้งที่ทามือ รอให้เย็น

นำแป้งทำให้เป็นแผ่นกลม แล้วนำสตรอว์เบอร์รีที่ห่อด้วยถั่วแดงมาห่อด้วยแป้งอีกทีนึง