Ikan Arsik (Batak Toba)

Name: Ikan Arsik (Batak Toba)
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Nila (boleh ikan apa aja ya); 1 buah jeruk nipis; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 5 buah cabe rawit (yang suka pedas bisa ditambah); 10 buah cabe merah keriting; 4 buah tomat (iris sesuai selera); 1 ruas lengkuas (memarkan); 2 batang serai (memarkan); 1 sdm garam (bisa ditambah kalau berasa kurang); Secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Air; Secukupnya Daun Bawang (iris sedikit memanjang)

Ria br Loho @cook_5716106

Sampit

Saya kerja di Kalimantan dan jauh dari kampung halaman.. Pengen banget makan ikan arsik jadi tak buatin ja disini.. #resepEMAK br Sitorus 😘

Lebih banyak

Ikan Arsik (Batak Toba)

Ria br Loho @cook_5716106

Sampit

Saya kerja di Kalimantan dan jauh dari kampung halaman.. Pengen banget makan ikan arsik jadi tak buatin ja disini.. #resepEMAK br Sitorus 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 Orang

1 kgIkan Nila (boleh ikan apa aja ya)
1 buahjeruk nipis
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 butirkemiri
5 buahcabe rawit (yang suka pedas bisa ditambah)
10 buahcabe merah keriting
4 buahtomat (iris sesuai selera)
1 ruaslengkuas (memarkan)
2 batangserai (memarkan)
1 sdmgaram (bisa ditambah kalau berasa kurang)
SecukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaAir
SecukupnyaDaun Bawang (iris sedikit memanjang)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan nila sampai bersih kemudian potong beberapa bagian menurut selera. Masukkan ke dalam wajan
2

Tambahkan air, jeruk nipis, lengkuas, serai, dan masak diatas kompor.
3

Potong-potong tomat sesuai selera (bisa kecil atau sedang). Sisihkan
4

Haluskan Cabe Merah, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih sampai halus.
5

Masukkan air, bumbu halus kedalam irisan tomat tadi. Dan aduk rata.
6

Masukkan garam, penyedap rasa, dan daun bawang.
7

Kemudian siram ke dalam ikan yang telah dimasak tadi dan masak hingga air nya tinggal sedikit.
8

Silahkan menikmati 😉