MPASI 10m+ Nasi Hitam Panggang

Name: MPASI 10m+ Nasi Hitam Panggang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 porsi nasi hitam (saya campur beras hitam & putih dengan perbandingan 1:3); 2 potong tempe; 2 potong tuna filet; 1/3 buah zuchini; 1 siung duo bawang; 1/2 butir kemiri; 1 lembar daun salam; secuil jahe & lengkuas; 2 potong kecil sereh; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air; 3 sdm Virgin Coconut Oil (VCO); secukupnya minyak goreng; daun pisang untunk membungkus

tantri nugroho @the_montix

Jakarta

Akhir2 ini si dek bro lagi ga begitu doyan nasi hitam.. tapi kalo dibuat nasi pangganh seperti ini & puding nasi koq doyan.. alhamdulillah.. sebenernya aroma akan lebih keluar kalo dibakar.. tapi karena harus "nyambi" si dek bro, yaa di oven aj biar bisa ditinggal2..

Lebih banyak

MPASI 10m+ Nasi Hitam Panggang

tantri nugroho @the_montix

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

2 porsinasi hitam (saya campur beras hitam & putih dengan perbandingan 1:3)
2 potongtempe
2 potongtuna filet
1/3 buahzuchini
1 siungduo bawang
1/2 butirkemiri
1 lembardaun salam
secuiljahe & lengkuas
2 potong kecilsereh
2 lembardaun jeruk
secukupnyaair
3 sdmVirgin Coconut Oil (VCO)
secukupnyaminyak goreng
daun pisang untunk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bismillah..
2

Siapkan bahan. Cincang zuchini, tempe, ikan. Haluskan duo bawang & kemiri. Campur nasi hitam dengan VCO.
3

Panaskan minyak, tumis duo bawang halus hingga harum. Masukkan tuna, daun salam, lengkuas & jahe, tumis hingga tuna berubah warna. Masukkan tempe & zuchini. Oseng sebentar, kemudian tambahkan air. Masak hingga semua bahan matang.
4

Panaskan oven. Siapkan daun pisang, tata nasi hitam diatasnya, kemudian tambahkan tumisan + sereh & daun jeruk. Gulung, kemudian kunci kedua ujungnya dengan tusuk gigi / lidi. Oven pada suhu 170 c selama 15 menit dengan api atas bawah.
5

Note : kalau tidak ada daun pisang bisa menggunakan alfo/ wadah tahan panas lain dengan dilapis2. Tapi memang aroma daun pisangnya ituu yang bikin lebih sedep. Enak dinikmati si kecil pas masih hangat ya moms..
6

Selamat mencoba..