มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม
เนื่องจากที่บ้านปลูกต้นม่วงหาวมะนาวโห่ ไว้ต้นหนึ่ง เพิ่งจะออกลูกมาให้ได้ชมได้ชิม เลยเอามาแปรรูปเป็นแบบแช่อิ่ม อร่อยกว่ากินสดๆเพราะเปรี้ยวเข็ดฟัน กินไม่ไหว แต่เมื่อแช่อิ่มแล้ว อร่อยเชียวค่ะ
มะม่วงหาว มะนาวโห่ แช่อิ่ม
เนื่องจากที่บ้านปลูกต้นม่วงหาวมะนาวโห่ ไว้ต้นหนึ่ง เพิ่งจะออกลูกมาให้ได้ชมได้ชิม เลยเอามาแปรรูปเป็นแบบแช่อิ่ม อร่อยกว่ากินสดๆเพราะเปรี้ยวเข็ดฟัน กินไม่ไหว แต่เมื่อแช่อิ่มแล้ว อร่อยเชียวค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำลูกมะม่วงหาว มะนาวโห่ มาผ่าครึ่งแล้วแช่กับน้ำปูนใสผสมเกลือ ทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ
- 2
เมื่อแช่จนครบเวลาแล้วก็แกะเอาเม็ดออกค่ะ เพราะเม็ดของเขานั้นจะมีรสฝาดมากๆ
- 3
จากนั้น นำมาล้างน้ำสะอาด หลายๆรอบ จนสะอาดและรสเค็มเบาลง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- 4
นำส่วนน้ำตาลทรายต้มกับน้ำจนเดือดน้ำตาลละลายกลายเป็นน้ำเชื่อม พักไว้จนคลายร้อน แต่ยังอุ่นๆอยู่ นำผลไม้ที่เราล้างพักไว้ เทใส่ลงไปในน้ำเชื่อม คนผสมให้เข้ากัน พักทิ้งไว้อีก 1 คืน
- 5
ตักแบ่งใส่ถ้วย ไว้กินได้นานเชียวค่ะ
- 6
และในส่วนน้ำเชื่อมที่เหลือ เก็บใส่ขวดไว้ชงเป็นน้ำมะม่วงหาว มะนาวโห่ดื่มแก้กระหายได้อีก เพียงแค่ใส่น้ำแข็ง เติมโซดา เป็นอันเรียบร้อยค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น