ข้าวหน้าอกหมี...หน้าไก่ อกไก่ๆ
วันนี้ครอบครัวอยู่กันพร้อมหน้า หมีจึงอวดเมียโดยการทำข้าวหน้าไก่ สำหรับ4-5ที่ครับ:)
ข้าวหน้าอกหมี...หน้าไก่ อกไก่ๆ
วันนี้ครอบครัวอยู่กันพร้อมหน้า หมีจึงอวดเมียโดยการทำข้าวหน้าไก่ สำหรับ4-5ที่ครับ:)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำกระดูกไก่ ใส่หอมแดง หัวต้นหอม รากผักชี(ถ้ามี) และกระเทียม ด้วยไฟ120องศาเซลเซียสจนเดือดแล้วใส่เนื้อไก่ ปรุงซีอิ้วหวาน/ซีอิ้วขาวและเครื่องปรุงต่างๆลงไปหมด เพื่อให้รสเข้าเนื้อ *ยกเว้น พริกไท
- 2
เมื่อต้มเนื้อไก่จนน้ำเริ่มเดือดอีกรอบ ลดไฟเหลือ 80 องศา ใส่เห็ดหอม(หั่นชิ้นเล็กๆ) และ ข้าวโพดอ่อน(หั่นแว่น) เป๋นเวลา40นาที ไก่ เห็ด ข้าวโพดก็เริ่มนุ่ม *โกยเศษหอมหัวใหญ่ หัวต้นหอม กระเทียมออก
- 3
แป้งมันผสมน้ำ *ใช้นิ้วคน(เเหงดิ ไม่ใช่ลิง555) คือใช้นิ้วจะได้รู้ว่าแป้งละลายทั่ว ไม่จับก้อน
- 4
ค่อยๆรินน้ำแป้งลงในหม้อต้มไก่ รินช้าๆ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำเหนียวข้นตามต้องการ ถ้าเหนียวเกิน เติมน้ำเพิ่มได้
- 5
ตั้งไฟอุ่นไว้ที่80องศาตลอด จะได้ทานร้อนๆได้ตลอด ตักข้าว ราดไก่ เติมผักชี พริกไท(แกล้ม พริกเขียวใหญ่หั่นเเว่น และต้นหอมได้ ถ้าชอบ) เสร็จละทานได้เลย
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น