กล้วยบวดชี
กล้วยบวดชี เป็นขนมไทยที่นิยมทำทานกันแพร่หลาย ทำงาน มีให้ทานกันได้ทุก ๆ พื้นที่ การทำนั้นไม่ยาก แต่ก็จะมีเคล็ดลับบ้าง บางทีทำออกมานิ่ม เละ และฝาด น้ำกะทิสีคล้ำ ไม่น่าทาน เรามาดูขั้นตอนง่าย ๆ กันครับ
กล้วยบวดชี
กล้วยบวดชี เป็นขนมไทยที่นิยมทำทานกันแพร่หลาย ทำงาน มีให้ทานกันได้ทุก ๆ พื้นที่ การทำนั้นไม่ยาก แต่ก็จะมีเคล็ดลับบ้าง บางทีทำออกมานิ่ม เละ และฝาด น้ำกะทิสีคล้ำ ไม่น่าทาน เรามาดูขั้นตอนง่าย ๆ กันครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำกล้วยมาตัดหัว ท้าย ต้มในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย 5-10 นาที
- 2
ปอกเปลือกกล้วย ผ่า 4
- 3
ตั้งหางกะทิ พอประมาณ กะให้พอดีกับกล้วย พร้อมใบเตย
- 4
ใส่น้ำตาล และเกลือป่นลงไป ชิมรสหวานตามชอบ เน้นหวานหน่อยเพราะเมื่อเติมหัวกะทิ จะหวานน้อยลง
- 5
เดือดแล้วใส่กล้วยและเนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป ต้มไปเรื่อย ๆ หรือสัก 10 นาทีคอยตักฟองทิ้ง
- 6
ได้ที่ใส่หัวกะทิลงไป ชิมรสชาดอีกครั้ง พอใจปิดไฟ
- 7
ปล. ชอบแข็งก็กล้วยดิบหรือห่าม ชอบนิ่มก็กล้วยสุก
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น