Donat Kampung Ubi Ungu
menu sarapan di hari kesekian #stayathome, approved habis tak bersisa dan direquest untuk bikin lagi sama si dede 👩🍳
Donat Kampung Ubi Ungu
menu sarapan di hari kesekian #stayathome, approved habis tak bersisa dan direquest untuk bikin lagi sama si dede 👩🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat terlebih dahulu bahan pengembang. Campurkan dalam gelas agak besar ragi, gula dan air. Kocok sampai rata, kemudian tutup dan tunggu hingga berbuih (tips : gelas agak besar karena akan berbuih, supaya tidak meluber)
- 2
Sembari menunggu bahan pengembang. Campurkan semua bahan adonan donat (tepung terigu, ubi ungu, kuning telur, gula). Aduk - aduk (boleh dengan tangan / sendok besar)
- 3
Setelah bahan pengembang berbuih (me : +/- 10 menit), campurkan secara bertahap bahan pengembang ke dalam adonan sambil diuleni (dengan tangan, me : 3x menuangkan bahan pengembang). Uleni sampai kalis (masih lengket, wajar)
- 4
Setelah seluruhnya dirasa sudah tercampur rata, masukan mentega, uleni sampai kalis dan tidak lagi lengket di tangan. Setelah kalis dan tidak lengket, tutup adonan dan tunggu 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah 30 menit, buka tutup adonan, uleni sedikit hingga kempes, cetak donat dan sisihkan sampai seluruhnya tercetak
- 6
Goreng donat dalam minyak dengan api sedang sampai terlihat coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan tepung gula 🧡
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar