Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

Name: Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh
Yield: 7 - 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 11 Ekor Pindang Tongkol (Belah jadi dua,bersihkan durinya dan buang kepalanya); 8 Buah Belimbing Wuluh (Iris Kasar); Secukupnya Daun kemangi; Secukupnya Daun pisang; Bumbu halus ::; 7 Siung Bawang Putih; 10 Siung Bawang merah; 5 Cabe Merah; 12 Cabe Rawit; 6 bh cabe hijau; 1 Buah Tomat (ukuran sedang); 2 cm Kunyit; 8 Biji Kemiri; 1 sdt Ketumbar; Sedikit Air Putih; Bumbu Pelengkap ::; secukupnya Garam (saya pakai totole); secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa (boleh skip)

Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan

Surabaya

Stok pindang di kulkas banyak,blimbing wuluh juga ada,daun pisang juga punya...terpikirlah membuat Pepes pindang.Bisa untuk makan sahur dan berbuka puasa.....#Ramadhan2020 #Stayathome

Lebih banyak

Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

Tioe Kizzyana Meilan @Tioekizzyanameilan

Surabaya

Stok pindang di kulkas banyak,blimbing wuluh juga ada,daun pisang juga punya...terpikirlah membuat Pepes pindang.Bisa untuk makan sahur dan berbuka puasa.....#Ramadhan2020 #Stayathome

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 1 jam

7 - 8 porsi

11 EkorPindang Tongkol (Belah jadi dua,bersihkan durinya dan buang kepalanya)
8 BuahBelimbing Wuluh (Iris Kasar)
SecukupnyaDaun kemangi
SecukupnyaDaun pisang
Bumbu halus ::
7 SiungBawang Putih
10 SiungBawang merah
5Cabe Merah
12Cabe Rawit
6 bhcabe hijau
1 BuahTomat (ukuran sedang)
2 cmKunyit
8 BijiKemiri
1 sdtKetumbar
SedikitAir Putih
Bumbu Pelengkap ::
secukupnyaGaram (saya pakai totole)
secukupnyaGula pasir
Penyedap rasa (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 1 jam

1

Belah ikan pindang menjadi dua bagian kemudian bersihkan buang duri dan kepalanya.Siapkan daun pisang yang sudah di jemur ( agar tidak mudah pecah saat membungkus,cuci bersih kemangi
2

Haluskan bumbu dengan blender atau di uleg hingga halus.
3

Campur jadi satu bumbu halus, bumbu pelengkap dan belimbing wuluh,irisan cabe hijau aduk rata.
4

Siapkan daun pisang beri secukupnya daun kemangi tuang sesendok bumbu halus kemudian letakkan pindang tongkol lapisi lagi dengan bumbu dan beri daun kemangi lagi.
5

Bungkus daun pisang dengan rapi,kemudian kukus selama 30 menit sampai matang.
6

Pepes pindang kemangi & belimbing wuluh siap disajikan,setelah di kukus bisa juga di bakar lagi akan lebih mantap
7

SELAMAT MENCOBA!!!