Teri kacang balado 🌶

Name: Teri kacang balado 🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram kacang tanah; 100 gram ikan teri(saya pake teri jengki); 🌶 Bumbu halus 🌶; 6 cabai keriting (sesuai selera); 10 cabai rawit merah(sesuai selera opotional); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 🌶 Bumbu pelengkap🌶; 2 sdm air asam jawa(sesuai selera); 1/2 sdt garam(sesuai selera); 1/2 sdt kaldu bubuk(sesuai selera); Secukupnya Gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas potong2 lalu geprek; Air secukupnya(klo saya 1 gelas belimbing)

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Ada yg suka teri kacang balado kriuk2 garing??? Hihihi kalo ada cung kita samaan 😁😁😁
Buat saya mah makanan ini menu favoritt dan mevvah banget 😁😁....teri kacangnya renyah kriuk dan yg pasti tahan lama....
Let's cooking😁

Lebih banyak

Teri kacang balado 🌶

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramkacang tanah
100 gramikan teri(saya pake teri jengki)
🌶 Bumbu halus 🌶
6cabai keriting (sesuai selera)
10cabai rawit merah(sesuai selera opotional)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
🌶 Bumbu pelengkap🌶
2 sdmair asam jawa(sesuai selera)
1/2 sdtgaram(sesuai selera)
1/2 sdtkaldu bubuk(sesuai selera)
SecukupnyaGula merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas potong2 lalu geprek
Air secukupnya(klo saya 1 gelas belimbing)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kacang lalu tiriskan lalu kasih garam sediikit (biar ga anyep dan ada rasa2 nya gitu hehe
2

Cuci teri lalu tiriskan
3

Goreng kacang (di api kecil yah biar gak gosong). Setelah kacang baru goreng terinya lalu tiriskan
4

Haluskan semua bumbu halus(kalo saya mah d blender)
5

Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak lalu masukan bumbu pelengkap tumis sampai Tanak lalu masukan air aduk2 jgn lupa buat icip2 rasanya lalu tunggu sampai airnya menyusut,setelah airnya menyusut matikan kompor dan tunggu sampai bumbunya dingin
6

Setelah bumbunya dingin masukan kacang dan terinya lalu aduk2 sampai merata...jika sudah kemudian masukan ke dalam toples yg kedap udara biar tetap kriuk dan tahan lama
7

Teri kacang balado siap disantap selamat mencoba 😅😅😅😃😃