Pepes Ayam daun kemangi pedas

Name: Pepes Ayam daun kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ayam (cuci bersih lalu tiriskan); 🌶 Bumbu halus 🌶; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Cabai keriting 3 buah(sesuai selera); Cabe rawit merah 5 buah(sesuai selera); 2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt kaldu bubuk(sesuai selera); 1/2 sdt merica bubuk(sesuai selera); 🌶 Bumbu Pelengkap 🌶; secukupnya Daun salam; Sereh secukupnya (potong serong); Lengkuas secukupnya(potong tipis2); 2 btg daun bawang(dipotong2); 4 ikat daun kemangi(sesuai selera); Cabe rawit secukupnya(sesuai selera); secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Siapa hayoh klo makan sama pepes ayam nasi sebakul bisa abis? hehehe ada yg kaya gitu cung?😁😁😁
Ok let's cooking

Lebih banyak

Pepes Ayam daun kemangi pedas

Retty_Kitchen's @Retty_kitchens

South Tangerang

Siapa hayoh klo makan sama pepes ayam nasi sebakul bisa abis? hehehe ada yg kaya gitu cung?😁😁😁
Ok let's cooking

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloayam (cuci bersih lalu tiriskan)
🌶 Bumbu halus 🌶
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Cabai keriting 3 buah(sesuai selera)
Cabe rawit merah 5 buah(sesuai selera)
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtkaldu bubuk(sesuai selera)
1/2 sdtmerica bubuk(sesuai selera)
🌶 Bumbu Pelengkap 🌶
secukupnyaDaun salam
Sereh secukupnya (potong serong)
Lengkuas secukupnya(potong tipis2)
2 btgdaun bawang(dipotong2)
4 ikatdaun kemangi(sesuai selera)
Cabe rawit secukupnya(sesuai selera)
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus
2

Masukan kedalam ayam aduk2 sampai merata jgn lupa icip2 rasanya
3

Ambil daun pisang masukan daun salam,sereh, lengkuas,daun bawang,daun kemangi cabe rawit lalu masukan ayam yg udh di bumbui tadi lalu diatasnya dikasih lagi daun bawang,daun kemangi,dan cabe rawit.setelah itu tutup daun pisang sematkan menggunakan tusuk gigi lalukan sampai selesai
4

Panaskan kukusan setelah airnya mendidih baru masukan semua pepes ayamnya tunggu kira2 40 Sampai 60 menit(kalo pengen empuk bgt 60 menit)
5

Setelah matang tunggu sampai uapnya keluar lalu panggang sebentar sampai airnya benar2 surut bisa pake wajan biasa gak usah pake minyak yah dan panggangnya d api kecil saja (sesuai selera dimakan langsung juga udh enak tapi kalo saya biasanya begitu)
6

Pepes ayam pedasnya siap disantap. Selamat mencoba😃😃😃😅😅