ตั้งน้ำเดือดต้มส้น 13 นาที

ต้มวัตถุดิบในส่วนของซุปต่อน้ำ 1 ลิตร ต้มจนผักสุก

ผัดเห็ดกับเนยพอสุกตามด้วยแฮม จากนั้นบดพริกไทยดำลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม

เติมซุป 300 มล. นม 300 มล. (ถ้าชอบน้ำเยอะสามารถเติมน้ำซุปและนมเพิ่มในอัตราส่วนเท่าๆกัน)

แต่งรสด้วยเกลือ แนะนำให้รสชาติออกเค็มนิดหน่อยพอทานกับเส้นแล้วจะพอดี

ค่อยๆเติมแป้งละลายน้ำที่เตรียมไว้และคอยคนจนซุปเริ่มมีเนื้อเป็นครีม

พอเส้นสุกให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พยายามอย่าให้เส้นอุ้มน้ำเยอะเพราะน้ำจะทำให้ครีมจืด.