Sayur Oblok2

Name: Sayur Oblok2
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Telur Ayam; 4 bh Tahu Coklat; 1/4 papan Tempe; 3 genggam Daun Melinjo/So (tanpa batang); 100 ml Santan Kara; Bumbu :; 4 bh Bawang merah; 5 bh Bawang putih; 2 bh Kemiri; Daun Salam; Gula; Garam; Kaldu Bubuk; Lada; Air

ichang @cook_19186478

Bogor, Jawa Barat

Kangen masakan mama 😘🤤

Lebih banyak

Sayur Oblok2

ichang @cook_19186478

Bogor, Jawa Barat

Kangen masakan mama 😘🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bhTelur Ayam
4 bhTahu Coklat
1/4 papanTempe
3 genggamDaun Melinjo/So (tanpa batang)
100 mlSantan Kara
Bumbu :
4 bhBawang merah
5 bhBawang putih
2 bhKemiri
Daun Salam
Gula
Garam
Kaldu Bubuk
Lada
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu tempe dan tahu. Iris2 tipis daun melinjo. Rebus telur dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2

Uleg bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Tumis sampai harum, masukkan tahu dan tempe, aduk2 sebentar. Tambahkan air 3 gelas, diamkan sampai mendidih.
3

Masukkan santan dan aduk. Tambahkan gula, lada, kaldu bubuk, daun salam dan koreksi rasa. Masukkan daun melinjo dan terus diaduk agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan telur rebus. Siap disajikan. Kalau mau pedas bisa ditambahkan cabe.