Tumis Kerang Pedas

Name: Tumis Kerang Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang dara kupas; 1 sdt saus tiram; 5 butir bawang merah, diiris; 3 butir bawang putih, diiris; 12 cabai rawit merah, diiris; 7 cabai merah keriting, diiris; 1 jempol lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 3 mata asam jawa larutkan dengan 125 ml air hangat; Garam; Gula; Merica bubuk; 1,5 sdm kecap manis; Kaldu jamur; 2 lembar daun jeruk

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Sebenarnya sudah lama pengen makan tumis kerang dara tapi ga tiap hari di pasar ada kerang dara kupas. Begitu ada yang jual kerang dara langsung deh masak tumis yang praktis dan enaak 😋 #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tumis Kerang Pedas

Nony Queeny @Queenys_kitchen

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang dara kupas
1 sdtsaus tiram
5 butirbawang merah, diiris
3 butirbawang putih, diiris
12cabai rawit merah, diiris
7cabai merah keriting, diiris
1 jempollengkuas, geprek
2 lembardaun salam
3 mata asamjawa larutkan dengan 125 ml air hangat
Garam
Gula
Merica bubuk
1,5 sdmkecap manis
Kaldu jamur
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dara, tiriskan. Iris semua bumbu dan geprek lengkuas. Sisihkan
2

Larutkan 3 mata asam jawa dengan air hangat, sisihkan
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk sampai layu
4

Masukkan kerang dara. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kecap manis, merica bubuk kaldu jamur dan saus tiram. Tuang air asam jawa. Aduk rata
5

Masak sampai air meresap dan semua matang