Tengkleng ayam santan khas solo

Name: Tengkleng ayam santan khas solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 2 buah santan instan; 2 lembar daun salam; 6 bh daun jeruk; 5 cm jahe, lengkuas geprek; 3 btg serai; 20 buah cabe merah; 6 bh cabe rawit utuh; Bumbu halus:; 10 bh bawang merah; 8 bh bawang putih; 1.5 sdt ketumbar, jinten; 5 cm kunyit; 5 bh kemiri; 6 bh cabe merah; 2 bh cabe rawit; Secukupnya gula,garam, lada

sukmakharisma @cook_4452295

Yogyakarta, ID

Mau pake santan apa ndak ya gapapa tetep enak hihii

Lebih banyak

Tengkleng ayam santan khas solo

sukmakharisma @cook_4452295

Yogyakarta, ID

Mau pake santan apa ndak ya gapapa tetep enak hihii

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam kampung
2 buahsantan instan
2 lembardaun salam
6 bhdaun jeruk
5 cmjahe, lengkuas geprek
3 btgserai
20 buahcabe merah
6 bhcabe rawit utuh
Bumbu halus:
10 bhbawang merah
8 bhbawang putih
1.5 sdtketumbar, jinten
5 cmkunyit
5 bhkemiri
6 bhcabe merah
2 bhcabe rawit
Secukupnyagula,garam, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu dapur lainnya. Masukkan air sampe mendidih. Masukkan ayam di ungkep sampai ayam empuk. Masukkan santan instan yg sudah diencerkan dengan air. Tunggu hingga santan agak surut supaya bumbu meresap. Tambahkan gula garam lada. Tes rasa. Angjat sajikan.. Mantapps bangetttt