นำอัลมอนต์ แครนเบอร์รี่ไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ไฟบนล่าง ประมาณ 10 นาที จากนั้นพักไว้ หากเม็ดอัลมอนต์ใหญ่ก็ให้สับหยาบ

ส่วนผสมเหลว ก็นำกลิ่นวานิลลาใส่ลงไปในไข่

เริ่มขั้นตอนการทำ นำเนยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องมาตี เพราะเนยจะนิ่มตีง่าย เริ่มตีจาก speed ต่ำๆก่อน พอเนยเริ่มฟูก็ใส่น้ำตาลลงไป ตีให้พอส่วนผสมเข้ากัน ไม่ต้องตีนาน เพราะ คุกกี้จะเหนียว

ใส่ไข่ที่ผสมกลิ่นวานิลลาลงไป ตีให้พอเข้ากันแล้วใส่ข้าวโอ๊ตลงไปคนส่วนผสมเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นฟุ้ง แล้วค่อยเปิดเครื่องตี

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆแบ่งใส่ เพราะ ถ้าใส่ทีเดียวแป้งจะฟุ้งและคนได้ไม่ทั่ว คนก่อนแล้วค่อยตีสปีด พอส่วนผสมเข้ากันดี ก็ให้ใส่อัลมอนต์ แครนเบอร์รี่ ช็อกโกแลตชิปลงไปแล้วค่อยตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกนิดนึง

ตักคุ้กกี้ปริมาณประมาณ 1 tbsp พูนๆ แล้วนำวางบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข ใช้ส้อมกดให้มันแบนๆ คุ้กกี้จะได้แผ่แบนๆสวยๆ เข้าเตาอบ 190 องศา นำเข้าเตาอบ 10-12 นาที จากนั้นนำคุกกี้ไปพักบนตะแกรง จัดเสิร์ฟ เป็นอันเสร็จ