แป้งออส่วน แป้งมันและโกกิ พริกไทย ซอสหอย รสดี เติมน้ำสะอาดนิส 1 ถ้วยตวง ผสมให้เข้ากัน และนำหอยใส่ในแป้ง พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดกระเทียมพอสุก ใส่กุ้งลงไปผัดให้สุกก่อน จากนั้นนำไข่ใส่คนๆจนไข่แตก จากนั้นน้ำแป้งออส่วนเทใส่ลงไป ใส่ต้นหอมซอย คนๆจนทุกอย่างสุก ตัวแป้งเหนียว หากขนเกินไปเติมน้ำได้ค่ะ จากนั้นตักใส่จานราดบนถั่วงอก โดยพริกไทย ต้นหอมผักชีเป็นเสร็จ จะทานคู่น้ำจอ้มซีฟู้ด หรือซอสพริกก็อร่อยค่ะ