หมักหมู ใส่เบกกิ้งโซดาน้ำมันหอย เกลือออริกาโน พักไว้เเล้วไปทำน้ำสลัด

วิธีทำน้ำสลัด ตีไข่เเดงให้เเตกฟูใส่น้ำส้ม เเละนม เเละน้ำมันพืช สลับกันทีละนิด เเละค่อยๆใส่น้ำตาลกะเกลือเเละมัสตาร์ด ตีเเรงจนน้ำตาลละลายฟู ทิ้งพักไว้ เเละไปเตรียมผักสละ หั่นตามใจชอบเเละจัดใส่จาน

จากน้ำมากริลหมูกัน ตั้งกระทะใส่เนย นำหมูที่หมักมากริลในกระทะพอสุกเเล้วเเต่คนชอบ จัดเเต่งใส่จาน

นำเชดดาร์ชีสโรยบนหมูที่กริลเเล้วใช้ไฟพุเบิร์นๆเบาๆจนได้สีหลืองทอง นำซอสมะเขือเทศบีบใส่รอบจานเพื่อปิดอากาศจากข้างใน

จากนั้นทอดเฟรนช์ฟรายจัดใส่ในจาน พร้อมเสิร์ฟคับ