Bakwan Sayuran + Sambal Banjar

Name: Bakwan Sayuran + Sambal Banjar
Yield: 5 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel ukuran sedang; 1/4 kol; 7 lembar daun seledri; 9 lembar daun bawang; secukupnya Tepung terigu; secukupnya Air matang; Minyak untuk menggoreng; 1 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya Garam, gula & kaldu jamur; Segenggam cabe rawit (bisa di mix dengan cabe keriting); 3 siung bawang merah; 2 sendok makan gula merah, saya pakai palmsuiker; 20 gr asam jawa,; 200 ml air untuk melarutkan asam

Heni Aritono @Pawon_NdaNi

Tanjungpinang

Camilan untuk buka puasa, simpel, bergizi & yammii 🤩🤩

Lebih banyak

Bakwan Sayuran + Sambal Banjar

Heni Aritono @Pawon_NdaNi

Tanjungpinang

Camilan untuk buka puasa, simpel, bergizi & yammii 🤩🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 - 6 porsi

1 buahwortel ukuran sedang
1/4kol
7 lembardaun seledri
9 lembardaun bawang
secukupnyaTepung terigu
secukupnyaAir matang
Minyak untuk menggoreng
Bumbu ⏬
1 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
secukupnyaGaram, gula & kaldu jamur
Sambal Banjar ⏬
Segenggamcabe rawit (bisa di mix dengan cabe keriting)
3 siungbawang merah
2 sendok makangula merah, saya pakai palmsuiker
20 grasam jawa,
200 mlair untuk melarutkan asam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran sesuai selera, sisihkan.
2

Cincang kasar bawang putih, iris tupis bawang merah, iris kasar bawang bombay.
3

Sayur dan bumbu di satukan dalam wadah, tambahkan tepung dan air matang, campur hingga rata. Kalau saya suka adonan yg sayurnya masih nampak.
4

Goreng dengan minyak baru, masing2 1 sendok makan adonan atau sesuai selera. Masak hingga kining kecoklatan. Angkat & sajikan.
5

Sambel banjar : haluskan cabai rawit, bawang putih sampai halus, tambahkan garam, gula merah, penyedap dan air asam jawa. Koreksi rasa. Hidangkan dengan bakwan sayuran.