Mie Ayam Jamur Kecap

Name: Mie Ayam Jamur Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie kering gepeng (Merk Sao Tao); 250 gr daging ayam kampung,Cincang; 100 gr paprika hijau (optional), potong dadu; 100 gr jamur champignon, iris; 1 sdm saus tiram; 2-3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 5 siung bawang merah, cincang; 4 siung bawang putih, cincang; 3 cm jahe, geprek; 1 batang sereh, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 15 buah cabe rawit utuh; Secukupnya kaldu jamur, lada bubuk, garam; Secukupnya Sayuran Caisim; Secukupnya Touge; 2 Batang daun bawang, ptg2; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya bawang merah goreng; Air; Minyak goreng

Yunie Tan @cook_7533044

Jakarta Barat

Edisi kepengen makan mie ayam tp yg jualan pd tutup gara2 lockdown, akhirnya bikin sndr. Rasanya gak kalah sm mie ayam diluaran👍🏽

Lebih banyak

Mie Ayam Jamur Kecap

Yunie Tan @cook_7533044

Jakarta Barat

Edisi kepengen makan mie ayam tp yg jualan pd tutup gara2 lockdown, akhirnya bikin sndr. Rasanya gak kalah sm mie ayam diluaran👍🏽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie kering gepeng (Merk Sao Tao)
250 grdaging ayam kampung,Cincang
100 grpaprika hijau (optional), potong dadu
100 grjamur champignon, iris
1 sdmsaus tiram
2-3 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
5 siungbawang merah, cincang
4 siungbawang putih, cincang
3 cmjahe, geprek
1 batangsereh, geprek
3 cmlengkuas, geprek
15 buahcabe rawit utuh
Secukupnyakaldu jamur, lada bubuk, garam
SecukupnyaSayuran Caisim
SecukupnyaTouge
2 Batangdaun bawang, ptg2
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyabawang merah goreng
Air
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama bikin toping ayam jamurnya. Panaskan 1,5 sdm minyak goreng lalu tumis bawang merah+putih hingga kekuningan, masukan jahe, lengkuas, sereh, ayam cincang, jamur, masak hingga berubah warna. Kemudian tuangi 600 ml air. Masukan saus tiram, kecap manis+asin, Cabe rawit utuh, paprika, daun bawang, kaldu jamur, merica bubuk, garam sesuai selera. Masak hingga ayam matang. Angkat. Sisihkan
2

Rebus sayuran caisim dan toge, sisihkan
3

Didihkan air 750ml. Beri sedikit minyak goreng, kemudian rebus mie gepeng kering secukupnya. Angkat dan tiriskan.
4

Penyajian : Dalam mangkok tata mie, sayuran, ayam jamur beserta kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng dan jeruk nipis. Siap dihidangkan