Spicy Carbonara Tteokbokki | MaeCaTteok (매은 까르보나라 떡볶이)

Name: Spicy Carbonara Tteokbokki | MaeCaTteok (매은 까르보나라 떡볶이)
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Garaetteok; 4 siung Bawang putih, haluskan; 1/2 buah Bawang bombay, iris; 100 ml Susu; 100 ml Cooking cream/Krim Masak; 1/2 sdm Gochujang; 1 sdm Gochugaru (bisa menggunakan bubuk cabai lain); 2 buah Keju lembaran (bisa juga menggunakan keju parut); Secukupnya Brokoli; Secukupnya Sosis; Secukupnya Garam, gula, merica dan minyak

Selvi Mustikananda Tjitalaksana @selvimtj

Jakarta Timur

Tteokbokki lagi.... 😁
Tteokbokki ini emang salah satu makanan favoritenya orang Korea. Makanya sebenernya pengolahannya banyak banget, gak cuma di makan dengan saus gochujang yang merah dan pedas itu ya.
Tteokbokki dengan saus carbonara pedas (Maeun Carabonara Tteokbokki/MaeCaTteok) ini juga salah satu yang ngehits dikalangan anak-anak muda Korea sana. Rasanya creamy banget dengan sedikit rasa pedas. Yuk bikin, enak banget loh buat cemilan sore ataupun cemilan setelah solat tarawih 😁

NB: (1) Jika kuah dirasa terlalu kental, bisa di tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai di dapatkan kekentalan yang diingiinkan. (2) Krim bisa di ganti dengan menggunakan susu dengan takaran yang sama.

#Cookpadcommunity_Jakarta
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Spicy Carbonara Tteokbokki | MaeCaTteok (매은 까르보나라 떡볶이)

Selvi Mustikananda Tjitalaksana @selvimtj

Jakarta Timur

#Cookpadcommunity_Jakarta
#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1-2 porsi

150 grGaraetteok
4 siungBawang putih, haluskan
1/2 buahBawang bombay, iris
100 mlSusu
100 mlCooking cream/Krim Masak
1/2 sdmGochujang
1 sdmGochugaru (bisa menggunakan bubuk cabai lain)
2 buahKeju lembaran (bisa juga menggunakan keju parut)
SecukupnyaBrokoli
SecukupnyaSosis
SecukupnyaGaram, gula, merica dan minyak

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan sedikit minyak, tumis sosis hingga setengah matang kemudian masukkan brokoli, aduk sebentar. Tambahkan bawang putih yang sudah di haluskan dan bawang bombay, tumis hingga bawang wangi dan layu
2

Masukkan susu dan krim, aduk. Setelah mendidih, masukkan tteok, aduk hingga rata
3

Jika sudah kembali mendidih, masukkan gochujang dan bubuk cabai. Aduk rata.
4

Jika kuah sudah agak menyusut dan mengental, letakkan keju diatasnya, diamkan sebentar lalu aduk hingga semua tercampur rata. Test rasa, tambahkan gula, garam dan merica sesuai selera. Sajikan