/(>_<)\ ช่วงที่แล้ว ผมได้นำเสนอผักลวกน้ำพริกสดแต่พบว่าเนื้อสัมผัสยังไม่ดีพอ เลยนำแนวคิดนี้มาต่อยอด ด้วยการนำผักพื้นบ้าน มาประยุกต์ทำอาหารมังสะวิรัติ แบบผัด นอกจากจะอร่อย ได้เนื้อสัมผัสที่ดีแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย มาดูกันเลยนะครับ. 😉

วันอาทิตย์ที่ท่านมา ตะวันส่องเพราะนอนตื่นสาย แว๊นไปซื้อผักรถกับข้าวแถวบ้าน ไปเจอผักโขมก้านขาว วางหงอยๆ อยู่กำเดียวเลยซื้อนางมาเอามาผัดใส่ซอสหอยซะหน่อยไม่ได้กินผักโขมมานานมากแล้ว

เมนูนี้พระเอกเราคือเห็ดถั่วเหลือง ลักษณะเนื้อเค้าจะหนึบๆ ทางเหนือนิยมเอาไปแกงหน่อไม้น้ำปู๋ เมนูนี้ทำเพราะบ้านแฟนทานแนวเหนือไม่เป็นเลยจับมาผัดน้ำมันหอย

ผัดง่ายๆ หวานๆ กรอบ หอมๆ 🥬 #5000มื้อให้น้อง

/(>_<)\ กล้วย เป็นผลผลิตที่แม่ ได้ปลูกไว้ที่บ้าน เนื่องในโอกาสที่ขึ้นบ้านใหม่ของเรา เมื่อหลายปีที่ผ่านมา.. เราจึงเกิดแนวคิดที่จะนำผลผลิตของกล้วยเหล่านี้ คือ หัวปลีกล้วย โดยนำมาสร้างสรรค์การทำอาหาร ที่แปลกใหม่ เพื่อแม่ เราสังเกตุแม่ จะชอบทานอาหารพื้นบ้านของอีสาน มากกว่า และสังเกตุแม่จะไม่ทานอาหารรสจัด แต่รสชาตินั้น ต้องกลมกล่อม เราจึงอยากสังสรรค์เมนูอาหารด้วยใจ โดยใส่ใจกับผลผลิตที่แม่ปลูก และเรื่องรสชาติที่ถูกปาก ให้ลงต้วให้มากที่สุด. 😉

/(>_<)\ ติดตามที่มาป๊อปอาย กินผักอะไร? ได้ความว่าไม่ได้กินผักโขม แต่กิน "ผักปวยเล้ง" พูดถึงผักปวยเล้งนั้น คุณค่าทางอาหารเป็นรองจากผักโขมนิดหน่อย แต่ก็มีคุณค่าทางอาหารไม่แตกต่างกันมากนัก และก็หาได้ง่ายโดยเฉพาะที่ห้างโลตัส วันนี้ถ้าเบื่ออาหารจืดชืด เราลองมาทำอาหารที่มีรสชาติกันเถอะ.

#จินเจน คิดเองอีกแล้วค่ะ วันนี้เรามาเคลียร์ตู้เย็นค่ะ มีผักมากมายที่เหลือจากเมนูก่อนและเห็ดนางรมที่ซื้อมาใหม่ เราชอบกินผัดผักกับน้ำมันหอยดังนั้นเมนูคงไม่พ้น #ผัดผักเห็ดน้ำมันหอย ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊

อยากทานผัด คะน้า และผักกาดขาว พร้อมกันค่ะ #5000มื้อให้น้อง

เป็นอีกเมนูนึงที่ชอบทาน เลยชอบทำ ทำบ่อย สูตรมาจากเพื่อนสอนบ้างหาอ่านตามเน็ตบ้าง แล้วแต่เครื่องปรุงที่มี สูตรนี้จะรวบรัด แบบคนขี้เกียจนิดนึงนะครับ แต่ก็อร่อย ขั้นตอนการทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะครับ ขออภัยด้วยนะครับ

เมนูข้าวกล่องวันนี้ ลอกมาจากเพื่อนๆในCookpadนี่เลยค่ะ ผัดผักกูดแสนง่ายและอร่อย มีประโยชน์ด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินๆกันไปจ้า #kkเข้าครัว #自己做饭 #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #กินได้สนุกด้วย64 #100วันบันดาลใจ วันที่ 48

กินแบบยำมาบ่อยแล้ว เปลี่ยนมากินแบบผัดน้ำมันหอยบ้างก็อร่อยดี ต้นทุนในการทำแสนประหยัดน่าจะตกอยู่ที่ 35-40 บาท

ทำกับข้าวอยู่ดีๆก็อยากลองลงสูตรอาหาร 🙂 เป็นเมนูแรกทำออกมานะคะ