Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Secukupnya santan (kurang lebih 1 gayung); 2 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 5 sm lengkuas geprek; 3 cm jahe geprek; 3 lembar daun jeruk; sesuai selera Garam, gula, penyedap; ❣️Bumbu halus (blender/uleg) :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketunbar sangrai; 1 sdt merica sangrai/ lada bubuk; 1 sdt jintan sangrai/ jintan bubuk; ❣️Pelengkap : bawang goreng

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Menjadi menu andalan saat lebaran

Lebih banyak

Opor Ayam

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Menjadi menu andalan saat lebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45'

4orang

1/2 kgayam
Secukupnyasantan (kurang lebih 1 gayung)
2 batangserai geprek
3 lembardaun salam
5 smlengkuas geprek
3 cmjahe geprek
3 lembardaun jeruk
sesuai seleraGaram, gula, penyedap
❣️Bumbu halus (blender/uleg) :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 cmkunyit
3 butirkemiri sangrai
1 sdtketunbar sangrai
1 sdtmerica sangrai/ lada bubuk
1 sdtjintan sangrai/ jintan bubuk
❣️Pelengkap : bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45'

1

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, masak hingga harum.
2

Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih, aduk bersama bukbu hingga berubah warna, masukkan santan sedikit, tunggu mengempuk masukkan sisa santan perlahan lahan, aduk aduk jangan sampai santan pecah.
3

Masak hingga matang dan ayam benar benar empuk, beri gula dan garam, penyedap jangan lupa tes rasa.
4

Angkat sajikan, Terakhir masukkan bawang goreng. ✨✨✨selamat mencoba